“CHỈ VỚI 1 BỮA NHẬU “

Bạn sẽ có trong tay tất cả cẩm nang để chuẩn hoá vận hành cho thương hiệu F&B của chính mình 

⭐️ TÀI LIỆU VẬN HÀNH

1/ Quản Lý Hoạt động Vận Hành F&B -102 Trang

2/ Quản Lý Chất Lượng Nhà Hàng- Mô hình QSR -66 Trang

3/ 10 SOP- Quy Trình Dịch Vụ Tiêu Chuẩn- Full Service - 34 Trang

4/ Số Liệu & Quản Lý Tài Chính - 53 Trang

5/ Hiểu Về Doanh Thu & Chi Phí F&B-56 Trang

6/ Vòng Đời Kiểm Soát Thực Phẩm 78 Trang

7/ Giải Pháp Quản Lý Doanh Thu & Kiểm Soát Lợi Nhuận- 101 Trang

8/ Tạo Hệ Thống đào tạo & Kỹ năng đào tạo (48 Trang)

⭐️ SỔ TAY- CẨM NANG

1/ Mẫu Cẩm nang Vận hành- Front Of House -47 Trang

2/ Sổ Tay Hướng Dẫn Tiêu Chuẩn Hoạt động- Mô Hình QSR - 34 Trang

3/ Cẩm nang Hoạt Động Mô hình Café- Food - 90 Trang

4/ Tài Liệu Đào Tạo Dịch Vụ Khách Hàng Mô hình Café - 30 Trang

5/ Sổ Tay Đào Tạo Thu Ngân- QSR 46 Trang

6/ Sổ Tay Đào Tạo Phục Vụ- QSR 35 Trang

7/ Sổ Tay Đào Tạo Nhân Viên Bếp Nấu 74 Trang

8/ Sổ Tay Đào Tạo Nhân Viên Phụ Bếp 68 Trang

9/ Sổ tay Đào Tạo Nhân viên Tiếp Thực 34 Trang

⭐️ ĐÀO TẠO- KỸ NĂNG MỀM CHO QUẢN LÝ F&B 

S1. Kỹ năng Quản lý F&B với Mô hình Kim Tự Tháp

S2. Kỹ năng Huấn luyện Hiệu suất trong mô hình F&B (60 Slides)

S3. Kỹ năng Lãnh đạo & Tạo môi trường làm việc tích cực (52 Slides)

S4. Lập Kế hoạch & Kiểm soát Ca làm việc (47 Slides)

S5. Kỹ năng Thiết lập Mục tiêu (23 Slides)

S6. Kỹ năng Giao tiếp- Truyền thông hiệu quả trong môi trường Nhà hàng (38 Slides)

S7. Kỹ năng Ủy thác- Giao việc Hiệu quả (26 Slides)

S8. Kỹ năng Quản lý trong vai trò Lãnh đạo Nhà hàng (43 Slides)

⭐️ COMBO TÀI LIỆU NÂNG CAO & 99 BIỂU MẪU ỨNG DỤNG CÁC MÔ HÌNH F&B.

 DANH MỤC EBOOKS:

1. Cẩm nang hướng dẫn mở Nhà hàng

2. Kế hoạch kinh doanh F&B- Phần tài chính 

3. Mẫu kế hoạch kinh doanh F&B

4. Mẫu kế hoạch kinh doanh Café 

5. Các thiết bị bếp thiết yếu

6. Các bước lập sơ đồ mặt bằng & các mô hình bếp quán- nhà hàng

7. Ý tưởng thiết kế quán café

8. Cẩm nang vận hành- Mô hình Cafe- Thức ăn nhẹ

9. Quản lý các hoạt động vận hành F&B

10. 10 Quy trình vận hành tiêu chuẩn F&B (SOP)

11. Quản lý Chất lượng mô hình F&B

12. KPI's Tài chính & Báo cáo lãi lỗ F&B

13. Cách lập kế hoạch doanh thu- Kiểm soát lợi nhuận nhà hàng

14. Kiểm soát chi phí thực phẩm & thức uống

15. Kiểm soát sản lượng & hao hụt trong chế biến

16. Quản lý hàng hóa & Kỹ thuật phân tích thực đơn

17. Phương pháp thúc đẩy doanh thu & tiếp thị

18. Cẩm nang tiếp thị F&B (F&B Marketing Manual)

19. Hướng dẫn lập kế hoạch tiếp thị (F&B Marketing Plan)

20. Cẩm nang sổ tay nhân viên 

21. Tuyển dụng & đào tạo hội nhập nhân sự F&B

22. Sổ tay đào tạo nhân viên bếp - Mô hình QSR

23. Sổ tay đào tạo thu ngân & Quản lý tiền mặt

24. Mô hình Bếp đám mây & Bếp trung tâm

25. Phân tích S.W.O.T các thương hiệu F&B quốc tế

26. Tìm hiểu vòng đời 1 nhà hàng

27. Case Study Chuỗi Lẩu quốc tế Haidilao

⭐BỘ BIỂU MẪU ỨNG DỤNG trong COMBO NÂNG CAO)

1. Biểu mẫu tài chính- kinh doanh 

2. Biểu mẫu vận hành

3. Biểu mẫu nhân sự

 🎁“QUÀ TẶNG ĐẶC BIỆT “🎁

1. Chất lượng Dịch vụ & Trải nghiệm khách hàng 1:

- Thiết lập tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng.

- Đào tạo để nâng cao hiệu quả Chất lượng Dịch vụ.

- Sử dụng hệ thống “Checklist” để quản lý Chất lượng & Trải nghiệm.

2. Chất lượng Dịch vụ & Trải nghiệm khách hàng 2:

- Chiến lược để cải thiện dịch vụ & trải nghiệm khách hàng.

- BEST PRACTICE: Tìm hiểu về Dịch vụ Khách hàng tuyệt vời của thương hiệu STARBUCK.

3. Chuyên để Nhượng quyền dành cho Franchisor

4. 50 Cách giảm chi phí trong vận hành F&B

FNBOWNER CO.

F&B E-Resources- Training- Consulting

* TÀI LIỆU ĐƯỢC SỬ DỤNG VĨNH VIỄN

* MIỄN PHÍ UPDATE- UPGRADE